منزل > مركز الأخبار > أخبار الدراسة فى الخارج

جامعة شنغهاى للبوليتكنيك تقيم حفل التخرج لمشروع " الثقافة الغذائية الصينية_مدرسة شنغهاى الصيفية 201

2017-08-03 17:48:50

أقيم يوم 9/7 احتفال نهاية الدراسة وحفل التخرج بمشروع الثقافة الغذائية الصينية الخاص بمدرسة شنغهاي الصيفية لعام 2017 والذي استمر لمدة شهر والذي أقيم برعاية لجنة التعليم بشنغهاي وجامعة شنغهاي للبوليتكنيك، وقد حضر مراسم الاحتفال دكتور يوتاو رئيس جامعة شنغهاي للبولي تكنيك والسيد وانغ خوي مين رئيس رابطة الطهي والغذاء بمدينة شنغهاي والسيد خوانغ يوجين مدير المدرسة المهنية بالصين .
ومنذ موافقة مجلس التعليم بمدينة شنغهاي على مشروع الثقافة الغذائية الصينية 3s حظي المشروع بالاهتمام البالغ ودرجة عالية من الدعم من جانب قيادات الجامعة والجهات المختصة، ويضم المشروع هذا العام 28 طالب قادمين من روسيا؛ فنلندا؛ كوريا الجنوبية؛ الولايات المتحدة الأمريكية؛ فرنسا؛ ماليزيا؛ بلجيكا؛ كازاخستان؛ لاوس؛ وتايلاند وغيرها من إجمالى 10 دول

 

وقد قامت الجهات الراعية للمشروع بتوفير أفضل الخدمات الإدارية والترتيبات الدراسية والمرافق من الدرجه الأولى والمعلمين المحترفين، وقامت هذا العام بتأسيس المطعم الخاص بالطلاب وتجربة الأزياء التقليدية الصينية وتجربة ملاعب الجولف، وقام معهد التبادل الدولي بالجامعة بالترتيبات الدقيقة لدروس اللغة الصينية لطلاب المشروع ومحاضرات الثقافة الصينية والاستكشاف الثقافي وتوفير المعلمين ذوي الخبرات الغنية والتناوب في رئاسة الفصول أسبوعياً، كما قام معلمي جامعة شنغهاي للطب التقليدي الصيني وجامعة دونغ خوا وغيرها من الجامعات بشرح سلسلة من المحاضرات عن التغذية والطعام الصيني والثقافة الغذائية الصينية وغيرها من المحاضرات، كما قامت جامعة شنغهاي للبوليتكنيك والمدرسة المهنية باختيار الطلاب الأجانب المتميزين ليتولوا مهمة متطوعي المشروع، حيث قاموا باصطحاب الطلاب الدوليين المشاركين في المشروع وتقديم خدمات التواصل والتبادل، كما قام طلاب المشروع بزيارة الفنادق رفيعة المستوي التابعه لمجموعة خينغ شان، حيث نالوا ترحيباً كبيراً ومعامله حسنة من مديري الفنادق والذين قاموا بالشرح وتعليم الخبرات الميدانية في مجال الثقافة الغذائية الصينية، وزيارة نان شون، تشونغ مينغ، هانغتشو ومقاطعة جيانغسو و جه جيانغ.
وقبيل حفل التخرج خضع الطلاب أولاً لإختبار تطبيقي قاموا خلاله بعمل مشروع التخرج بالاختيار بين نوعين من الأطعمة كعكة عيد القمر باللحوم الطازجة و وسمك فرخ السنجاب والقيام يصنعها ، وعن طريق شهر من الدراسة العملية استطاع هؤلاء الطهاة الصغار بذل أقصى جهدهم حيث بدت الأطعمة رائعة وبدت علي وجوههم السعادة والبهجة بحصاد نتيجة عملهم.

وفي الساعة 11 صباحاً بدأت رسمياً مراسم الاحتفال بانتهاء الدراسة وحفل التخرج بمشروع الثقافة الغذائية الصينية-مدرسة شنغهاي الصيفية 2017، وقام الطالب markku tapani laatikainen القادم من فلندا بالحديث نيابة عن الطلاب حيث استخدم اولا اللغه الصينية في توجيه التحية لجميع الحاضرين ثم أعرب عن سعادته الغامرة وشغفه الكبير تجاه هذا المشروع، معرباً عن أنه بالرغم من كونه احد الطهاه المتخصصين ولكن عن طريق الدراسة خلال ذلك الشهر استطاع تجربة وتعلم الثقافة الغذائية الصينية وتعلم المزج-الدمج-التوازن هذه المصطلحات التي استطاع فهمها، ثم قدم جزيل الشكر للجهات الراعية والمنظمة للمشروع وجميع أعضاء هيئة التدريس وزملائه والمتطوعين وأنه في انتظار ان تتاح له الفرصة المشاركة مره اخري.
ثم قام دكتور يو بتقديم شهادة التخرج "مدرسة شنغهاي الصيفية" لجميع الطلاب والموقعة من السيد سو مينغ رئيس لجنة التعليم بشنغهاى ورئيس الجامعة دكتور يوتاو، وقام السيد وانغ خوي مينغ رئيس الرابطة والسيد خويمين رئيس المدرسة المهنية بتقديم شهاده التخرج من رابطة الطهي والغذاء والمدرسة المهنية الصينية، وفي النهاية قام الجميع بالتقاط الصور التذكارية الجماعية بمشاركة قيادات الرابطة والساده الضيوف وجميع الطلاب والمعلمين والمتطوعين ثم قاموا بالمشاركة في معرض الأعمال الاختبارية للطلاب.
وهذا العام هو العام الثاني بمشروع الثقافة الغذائية الصينية-مدرسة شنغهاي الصيفية، وبالمقارنة بالعام الماضي فإن هذا العام سواء في تنظيم المواد الدراسية او الاختبارات العملية وغيرها من الجوانب نجد تنظيماً وتحديثا عن العام الماضي، وخاصة أن هذا العام تم زيادة مشروع الثقافة الغذائية لكل دوله من الدول المشاركة عن طريق طلاب كل دولة ليحدث تبادل واندماج بين الثقافة الغذائية الصينية والأجنبية.